Perfekt als Topping für Desserts wie meine Pistazien-Schnecken, als Tortenfüllung, oder sogar als Brotaufstrich. Genauso nussig, nur leckerer als Nutella 😉
Zutaten:
- 120g Pistazien (ungesalzen/ -geröstet)
- 200g weiße Kuvertüre
- 1 El Puderzucker
- 60g neutrales Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
Zubereitung:
- Pistazien so klein wie möglich mahlen. (z.B. mit Standmixer)
- Die Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen lassen.
- Alle Zutaten mit einem Schneebesen zusammen rühren und falls notwendig nochmal in den Mixer geben, um die Creme so glatt wie möglich zu bekommen.
Info: Durch das Öl bleicht die Creme auch bei normaler Temperatur geschmeidig.
